2013 Year of Gastronomy in Santorini

The municipality of Thira -official name of the island of Santorini - has declared 2013 as the "Year of Gastronomy." The island owes its international fame primarily to its unique volcanic landscapes, archaeological sites and distinct architecture.

The authorities have now embarked on an effort to further promote local products already famous and appreciated in Greece and abroad, such as wine, cherry tomatoes, yellow split peas called fava in Greece- and capers. An event for the presentation of the initiative was held at the Acropolis Museum in Athens on January 16.

It was attended by Tourism Minister Olga Kefalogianni, Rural Development and Food Minister Athanasios Tsaftaris, officials, and academics.

The mayor of Thira, Nikolaos Zorzos, called on all institutions involved in the project to contribute with ideas and actions. He also announced that every cultural event organised by the municipality will revolve around this central theme.

Addressing the event, Kefalogianni referred to the promotion of Greek gastronomy as one of the ministry's immediate priorities in its effort to add to the tourism product and extend the tourist season in Greece. The official inauguration of Santorini’s Year of Gastronomy will be held at the Bellonio Culrural Foundation in Fira on February 3.

Vimeo: 2013 Year of Gastronomy in Santorini; Greek News Agenda: Santorini’s Fava & More & Food That’s Worth a Little Political Turmoil, Santorini: World’s Best Island & Cheers: Raise a Glass to Greek Wines.

Herbes et épices grecques

Depuis l'antiquité, les grecs utilisent les plantes aromatiques, tant pour leurs qualités thérapeutiques que pour leur valeur nutritionnelle. Selon le mythe, le Mont Olympe, la ''maison'' des Dieux, était plein de fleurs et herbes, disponibles aux Dieux et aux humains. 

Le père de la médecine, Hippocrate, évoque la nécessité de l'air frais, de l'exercice physique et de l'utilisation des herbes pour une bonne santé. Près de 200 éléments chimiques se trouvent dans chaque plante aromatique. De nos jours, l'industrie fait usage de ces plantes pour la fabrication des produits alimentaires, des cosmétiques et des médicaments. 

En Grèce, pays méditerranéen, on trouve une immense variété d'herbes que les grecs utilisent pour l'assaisonnement des plats ou comme infusion. Parmi eux, on distingue: 

L’origan et le thym, surtout utilisés sous leur forme sèche, assaisonnent presque chaque repas grec (par exemple la fameuse salade grecque mais aussi le poisson et la viande). Ils sont connus pour leurs actions antioxydants. L'origan comme infusion adoucit les problèmes respiratoires. Le thym est réputé pour ses effets antimicrobiens et antiseptiques et son action contre les douleurs musculaires. 

Le dyosmo (une sorte de menthe), on le trouve dans les régions montagneuses et humides. Mais très souvent on le trouve dans un petit pot, devant une fenêtre, accompagné d'un pot de basilique grec, aux petits feuilles et très aromatique. Une combinaison de dyosmo, d'aneth et de petits oignons, est l'assaisonnement caractéristique des plats du Printemps. Les grecs aiment beaucoup l'aneth, ajouté aux salades.

Le Krokos de Kozani,  le safran grec, est réputé pour ses qualités thérapeutiques et gastronomiques. L'histoire du safran en Grèce moderne commence au 17ème siècle dans la région de Kozani, en Macédoine. Mais le safran est connu depuis l'antiquité, étant une des épices les plus désirées et chères. 

 Riche en vitamine B1 et B2, le safran adoucit les douleurs de l'estomac et aide la digestion. Il parait que l'armée d'Alexandre le Grand utilisait le safran comme antiseptique. En tant qu'épice, il est utilisé pour donner de la couleur et améliorer le goût des plats salés. Il est aussi utilisé comme infusion. Le Krokos de Kozani est un produit qui bénéficie du label de l'Appellation d‟Origine Protégée. 

Greek artists fight back against economic crisis

Artists in Greece are fighting back against cuts to arts funding, as the country struggles to solve its debt crisis and impose tough austerity measures.

The lack of funding has inspired people working across a range of the arts, from theatre and music to street art.

Some artists' work is becoming more political while others are using humour to deal with cuts of up to 30%.

Mark Lowen reports from Athens.


To watch the bbc video use this link: http://www.bbc.co.uk/news/world-europe-20571655

Athènes rend hommage à Rudolf Nureyev

Le 19 et 20 Janvier, l'Opéra de Paris présente dans la salle du théâtre Badminton à Athènes, un hommage au danseur Rudolf Nureyev, à l’occasion de l'anniversaire des vingt ans de la mort de Nureyev. 

Le Ballet de l'Opéra de Paris est le plus ancien et l'un des plus importants au sein du ballet contemporain. Son répertoire va de grands classiques et de ballets romantiques aux créations de chorégraphes contemporains.

Le soliste leader du Ballet de l'Opéra de Paris, entouré aussi de plus de quinze danseurs présenteront une variété de chefs-d'œuvre du répertoire classique et des chorégraphies particulièrement aimées par Nureyev lui-même. 

De 1983 à 1989, Nureyev a été directeur du Ballet de l'Opéra de Paris. Pendant cette période, il a apporté un nouveau souffle au ballet, a invité plusieurs chorégraphes contemporains et des enseignants et il a mis en scène de nombreux chefs-d'œuvre.

Daniel Day-Lewis expected in Athens for 'Lincoln' premiere.

Fresh from winning yet another high-profile industry award, a Golden Globe for his portrayal of the 16th president of the United States in Steven Spielberg’s “Lincoln,” Daniel Day-Lewis is expected in Athens for the film’s Greek premiere on January 22.

The Oscar-winning British-Irish actor is scheduled to attend a screening at the Pallas Theater. The screening will be followed by a discussion with the audience and a reception. All proceeds from the evening will go to Cerebral Palsy Greece, a charity which the actor has supported for a number of years now.

Steven Spielberg's biopic covers the last four months in the life of Abraham Lincoln and his efforts to outlaw slavery through an amendment passed by the House of Representatives.

Day-Lewis’s portrayal of Lincoln has also been nominated for a Screen Actors Guild (SAG) Award, while he is also expected to receive an Oscar nomination – the fifth in his career so far.

Tickets are available through Cerebral Palsy Greece (210.965.0916) and at the Pallas Theater Box Office (210.321.3100).

Είμαστε πολύ κοντά σε μια κοινωνική έκρηξη.

Η ελληνική κοινωνία μαστίζεται από χίλια μύρια προβλήματα που προέρχονται από την νομοθετική και κατ’ επέκταση την εκτελεστική εξουσία.

Η μοναδική ελπίδα της ήταν η τρίτη εξουσία, η Δικαστική.

Δυστυχώς για τον κακόμοιρο ελληνικό λαό, η εξουσία αυτή δεν ανταποκρίνεται στο ιστορικό κάλεσμα. Τα σκάνδαλα διαδέχονται το ένα το άλλο, με την δικαιοσύνη σε πλήρη αδράνεια. Επίσης πάρα πολλά τα παραδείγματα που χρησιμοποιούνται δύο μέτρα και δύο σταθμά.

Κάθε μέρα, τα ελεγχόμενα μέσα ενημέρωσης μας βομβαρδίζουν για την άνοδο της τρομοκρατίας. Για την τρομοκρατία και τους κουκουλοφόρους του κράτους, δεν έχουν να πουν τίποτα.

Στο τέλος θα αναγκάσουν όχι μόνο τους νέους, που μερικές φορές υπερβάλλουν με τη χρήση λάθος μέσων, αλλά και τους μεγαλύτερους να έρθουν σε αντιπαράθεση με τις εξουσίες αυτές.

Γιάννης Κοτζιάνογλου

Nous vivons dans un capitalisme sauvage (Costas Gavras)

Le réalisateur de renommée internationale, Costas Gavras, dont le dernier film "Le Capital" sortira dans les salles en Grèce le 14 janvier, a répondu aux questions du public lors d'une discussion organisée mardi soir à la Maison des Arts et des Lettres à Athènes.

"Nous prend l'argent des pauvres qui sont nombreux pour donner aux riches". Cette phrase cynique d'un cadre de Goldamn Sachs a incité le cinéaste à tourner "Le Capital".

Le film dépeint le monde de la finance à travers un personnage normal qui se transforme en un banquier féroce joué par Gad Elmaleh.
Le public a défié le froid et s'est rendu en masse à la manifestation afin de poser des questions au cinéaste sur les problèmes immenses de notre époque. 

"Derrière le pouvoir de séduction d'un banquier, son instruction et sa culture se cache un côté obscur, celui des entreprises. C'est ce que j'ai essayé de trouver et de raconter dans mon film", a expliqué M. Gavras, avant d'ajouter que "nous vivons dans un capitalisme sauvage, nous sommes retournés de nombreuses années en arrière, au 19ème siècle". 

Le réalisateur a admis que la solution aux problèmes immenses ne sera pas donnée par un film, soulignant que ce n'est le rôle ni du cinéma ni du réalisateur mais que ce qui l'intéresse c'est "la résistance à la catastrophe".
"La solution", a-t-il estimé, "viendra des personnes pour lesquelles nous votons. Nous devons savoir qui nous choisissons et pourquoi nous les choisissons. Voila le problème. Et c'est surtout un problème grec depuis de nombreuses années". Source:amna